Dias, G. (2011). Microfiltração como alternativa na produção de queijos com olhaduras e utilização da fase aquosa para avaliação de suas características físico-químicas.
Referência de acordo com a norma ChicagoDias, Geruza. Microfiltração Como Alternativa Na Produção De Queijos Com Olhaduras E Utilização Da Fase Aquosa Para Avaliação De Suas Características Físico-químicas. 2011.
Referência de acordo com a norma MLADias, Geruza. Microfiltração Como Alternativa Na Produção De Queijos Com Olhaduras E Utilização Da Fase Aquosa Para Avaliação De Suas Características Físico-químicas. 2011.
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