Silva, R. R. d. (2023). Mixed gels formed by casein and pea protein: Structure and interactions.
Referência de acordo com a norma ChicagoSilva, Raiane Rodrigues da. Mixed Gels Formed By Casein and Pea Protein: Structure and Interactions. 2023.
Referência de acordo com a norma MLASilva, Raiane Rodrigues da. Mixed Gels Formed By Casein and Pea Protein: Structure and Interactions. 2023.
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