Magalhães, I. S. (2022). Hidrólise enzimática assistida por ultrassom da caseína do leite de cabra: Efeitos na cinética de hidrólise, solubilidade e atividade antioxidante dos hidrolisados.
Referência de acordo com a norma ChicagoMagalhães, Isabela Soares. Hidrólise Enzimática Assistida Por Ultrassom Da Caseína Do Leite De Cabra: Efeitos Na Cinética De Hidrólise, Solubilidade E Atividade Antioxidante Dos Hidrolisados. 2022.
Referência de acordo com a norma MLAMagalhães, Isabela Soares. Hidrólise Enzimática Assistida Por Ultrassom Da Caseína Do Leite De Cabra: Efeitos Na Cinética De Hidrólise, Solubilidade E Atividade Antioxidante Dos Hidrolisados. 2022.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma, para gerenciar as citações recomenda-se a utilização do software Zotero
, que permite o upload automático das referências do Oasisbr.