Guimarães, A. D. B. (2022). Ultrasonic pretreatment on Alcalase or goat milk casein: Impact on protein hydrolysis kinetics and on solubility and in vitro antioxidant activity of hydrolysates.
Referência de acordo com a norma ChicagoGuimarães, Alécia Daila Barros. Ultrasonic Pretreatment On Alcalase or Goat Milk Casein: Impact On Protein Hydrolysis Kinetics and On Solubility and in Vitro Antioxidant Activity of Hydrolysates. 2022.
Referência de acordo com a norma MLAGuimarães, Alécia Daila Barros. Ultrasonic Pretreatment On Alcalase or Goat Milk Casein: Impact On Protein Hydrolysis Kinetics and On Solubility and in Vitro Antioxidant Activity of Hydrolysates. 2022.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma, para gerenciar as citações recomenda-se a utilização do software Zotero
, que permite o upload automático das referências do Oasisbr.