Maurício, É. F. (2021). The effect of sugar addition on the physical properties of milk concentrates and the fouling of equipment – Investigations at lab and pilot-scales.
Referência de acordo com a norma ChicagoMaurício, Érica Felipe. The Effect of Sugar Addition On the Physical Properties of Milk Concentrates and the Fouling of Equipment – Investigations At Lab and Pilot-scales. 2021.
Referência de acordo com a norma MLAMaurício, Érica Felipe. The Effect of Sugar Addition On the Physical Properties of Milk Concentrates and the Fouling of Equipment – Investigations At Lab and Pilot-scales. 2021.
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