Santos, R. E. V. d. (2007). Avaliação física, química, microbiológica e nutricional de mortadelas formuladas com misturas de sangue suíno e concentrado protéico de soro de leite.
Referência de acordo com a norma ChicagoSantos, Robson Eduardo Vivas dos. Avaliação Física, Química, Microbiológica E Nutricional De Mortadelas Formuladas Com Misturas De Sangue Suíno E Concentrado Protéico De Soro De Leite. 2007.
Referência de acordo com a norma MLASantos, Robson Eduardo Vivas dos. Avaliação Física, Química, Microbiológica E Nutricional De Mortadelas Formuladas Com Misturas De Sangue Suíno E Concentrado Protéico De Soro De Leite. 2007.
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