Flores, M. E. P. (2010). Alocação de matéria fresca, escurecimento enzimático e processamento mínimo de alface.
Referência de acordo com a norma ChicagoFlores, Milton Edgar Pereira. Alocação De Matéria Fresca, Escurecimento Enzimático E Processamento Mínimo De Alface. 2010.
Referência de acordo com a norma MLAFlores, Milton Edgar Pereira. Alocação De Matéria Fresca, Escurecimento Enzimático E Processamento Mínimo De Alface. 2010.
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