Mattos, F. R. (2000). Modelo computacional para simular a redução da microbiota contaminante em pepinos (Cucumis sativus L.) submetidos a tratamento térmico.
Referência de acordo com a norma ChicagoMattos, Fabrícia Ribeiro. Modelo Computacional Para Simular a Redução Da Microbiota Contaminante Em Pepinos (Cucumis Sativus L.) Submetidos a Tratamento Térmico. 2000.
Referência de acordo com a norma MLAMattos, Fabrícia Ribeiro. Modelo Computacional Para Simular a Redução Da Microbiota Contaminante Em Pepinos (Cucumis Sativus L.) Submetidos a Tratamento Térmico. 2000.
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