Xavier, B. M. (2004). Fermentação de soro de queijo por bactérias produtoras de ácido propiônico isoladas do rúmen de bovinos e efeitos nos parâmetros de fermentação ruminal in vitro.
Referência de acordo com a norma ChicagoXavier, Bruno Meireles. Fermentação De Soro De Queijo Por Bactérias Produtoras De ácido Propiônico Isoladas Do Rúmen De Bovinos E Efeitos Nos Parâmetros De Fermentação Ruminal in Vitro. 2004.
Referência de acordo com a norma MLAXavier, Bruno Meireles. Fermentação De Soro De Queijo Por Bactérias Produtoras De ácido Propiônico Isoladas Do Rúmen De Bovinos E Efeitos Nos Parâmetros De Fermentação Ruminal in Vitro. 2004.
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