Madalão, M. C. M. (2022). Emulsão A/O/A para o carreamento de cálcio e vitamina D e seu impacto na qualidade sensorial de patê de soja.
Referência de acordo com a norma ChicagoMadalão, Marina Carvalho Martins. Emulsão A/O/A Para O Carreamento De Cálcio E Vitamina D E Seu Impacto Na Qualidade Sensorial De Patê De Soja. 2022.
Referência de acordo com a norma MLAMadalão, Marina Carvalho Martins. Emulsão A/O/A Para O Carreamento De Cálcio E Vitamina D E Seu Impacto Na Qualidade Sensorial De Patê De Soja. 2022.
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