Leite, M. T. (2006). Otimização da produção do ácido láctico através da fermentação do soro de queijo por Lactobacillus helveticus.
Referência de acordo com a norma ChicagoLeite, Marcelo Teixeira. Otimização Da Produção Do ácido Láctico Através Da Fermentação Do Soro De Queijo Por Lactobacillus Helveticus. 2006.
Referência de acordo com a norma MLALeite, Marcelo Teixeira. Otimização Da Produção Do ácido Láctico Através Da Fermentação Do Soro De Queijo Por Lactobacillus Helveticus. 2006.
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