Andrade, A. C. d. (2005). Estudo da fermentação simultânea à hidrólise, de soro de queijo, utilizando lactase e Saccharomyces cerevisiae.
Referência de acordo com a norma ChicagoAndrade, Ailton Cesar de. Estudo Da Fermentação Simultânea à Hidrólise, De Soro De Queijo, Utilizando Lactase E Saccharomyces Cerevisiae. 2005.
Referência de acordo com a norma MLAAndrade, Ailton Cesar de. Estudo Da Fermentação Simultânea à Hidrólise, De Soro De Queijo, Utilizando Lactase E Saccharomyces Cerevisiae. 2005.
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