Silva, N. S. d. (2024). Otimização da obtenção de hidrolisado proteico de sapucaia (lecythis pisonis camb.) Para aplicação como antioxidante em produtos alimentícios.
Referência de acordo com a norma ChicagoSilva, Najara Sousa da. Otimização Da Obtenção De Hidrolisado Proteico De Sapucaia (lecythis Pisonis Camb.) Para Aplicação Como Antioxidante Em Produtos Alimentícios. 2024.
Referência de acordo com a norma MLASilva, Najara Sousa da. Otimização Da Obtenção De Hidrolisado Proteico De Sapucaia (lecythis Pisonis Camb.) Para Aplicação Como Antioxidante Em Produtos Alimentícios. 2024.
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