Monteiro, S. S. (2013). Caracterização química da casca de pequi (Caryocar brasiliense Camb.), avaliação de seus extratos e aplicação em linguiça de frango para aumento do shelf life.
Referência de acordo com a norma ChicagoMonteiro, Sabrina Sauthier. Caracterização Química Da Casca De Pequi (Caryocar Brasiliense Camb.), Avaliação De Seus Extratos E Aplicação Em Linguiça De Frango Para Aumento Do Shelf Life. 2013.
Referência de acordo com a norma MLAMonteiro, Sabrina Sauthier. Caracterização Química Da Casca De Pequi (Caryocar Brasiliense Camb.), Avaliação De Seus Extratos E Aplicação Em Linguiça De Frango Para Aumento Do Shelf Life. 2013.
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