Silva, C. G. d. (2016). Avaliação química e antioxidante da farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius) e sua aplicação na elaboração de hambúrguer.
Referência de acordo com a norma ChicagoSilva, Camila Giacomelli da. Avaliação Química E Antioxidante Da Farinha De Yacon (Smallanthus Sonchifolius) E Sua Aplicação Na Elaboração De Hambúrguer. 2016.
Referência de acordo com a norma MLASilva, Camila Giacomelli da. Avaliação Química E Antioxidante Da Farinha De Yacon (Smallanthus Sonchifolius) E Sua Aplicação Na Elaboração De Hambúrguer. 2016.
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