Trevisan, A. P. (2008). Influência de diferentes concentrações de enzimas lactase e temperaturas sobre a hidrólise da lactose em leite pasteurizado.
Referência de acordo com a norma ChicagoTrevisan, Ana Paula. Influência De Diferentes Concentrações De Enzimas Lactase E Temperaturas Sobre a Hidrólise Da Lactose Em Leite Pasteurizado. 2008.
Referência de acordo com a norma MLATrevisan, Ana Paula. Influência De Diferentes Concentrações De Enzimas Lactase E Temperaturas Sobre a Hidrólise Da Lactose Em Leite Pasteurizado. 2008.
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