Parussolo, G. (2018). Avaliação micológica ao longo do processamento de salames e influência da umidade relativa sobre a produção de ocratoxina A por Aspergillus westerdijkiae.
Referência de acordo com a norma ChicagoParussolo, Gilson. Avaliação Micológica Ao Longo Do Processamento De Salames E Influência Da Umidade Relativa Sobre a Produção De Ocratoxina A Por Aspergillus Westerdijkiae. 2018.
Referência de acordo com a norma MLAParussolo, Gilson. Avaliação Micológica Ao Longo Do Processamento De Salames E Influência Da Umidade Relativa Sobre a Produção De Ocratoxina A Por Aspergillus Westerdijkiae. 2018.
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