Rosa, J. R. d. (2017). Microencapsulação de compostos antociânicos extraídos do mirtilo (Vaccinum spp.) por spray dryer: Caracterização, estudo da estabilidade e condições gastrointestinais simuladas.
Referência de acordo com a norma ChicagoRosa, Jéssica Righi da. Microencapsulação De Compostos Antociânicos Extraídos Do Mirtilo (Vaccinum Spp.) Por Spray Dryer: Caracterização, Estudo Da Estabilidade E Condições Gastrointestinais Simuladas. 2017.
Referência de acordo com a norma MLARosa, Jéssica Righi da. Microencapsulação De Compostos Antociânicos Extraídos Do Mirtilo (Vaccinum Spp.) Por Spray Dryer: Caracterização, Estudo Da Estabilidade E Condições Gastrointestinais Simuladas. 2017.
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