Stein, M. (2005). Controle da qualidade da industrialização do iogurte sem conservante com a aplicação da ferramenta APPCC.
Referência de acordo com a norma ChicagoStein, Márcia. Controle Da Qualidade Da Industrialização Do Iogurte Sem Conservante Com a Aplicação Da Ferramenta APPCC. 2005.
Referência de acordo com a norma MLAStein, Márcia. Controle Da Qualidade Da Industrialização Do Iogurte Sem Conservante Com a Aplicação Da Ferramenta APPCC. 2005.
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