Moura, L. F. d. (2012). Uso de resíduos da filetagem de jundiá (Rhamdia quelen) e ácido fítico para elaboração e conservação de embutido cárneo.
Referência de acordo com a norma ChicagoMoura, Luciane Ferreira de. Uso De Resíduos Da Filetagem De Jundiá (Rhamdia Quelen) E ácido Fítico Para Elaboração E Conservação De Embutido Cárneo. 2012.
Referência de acordo com a norma MLAMoura, Luciane Ferreira de. Uso De Resíduos Da Filetagem De Jundiá (Rhamdia Quelen) E ácido Fítico Para Elaboração E Conservação De Embutido Cárneo. 2012.
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