Hoffmann, C. d. M. (2003). Estudo da utilização de concentrado protéico de soro de queijo ultrafiltrado (CPSU), em requeijão cremoso.
Referência de acordo com a norma ChicagoHoffmann, Cristiane de Marco. Estudo Da Utilização De Concentrado Protéico De Soro De Queijo Ultrafiltrado (CPSU), Em Requeijão Cremoso. 2003.
Referência de acordo com a norma MLAHoffmann, Cristiane de Marco. Estudo Da Utilização De Concentrado Protéico De Soro De Queijo Ultrafiltrado (CPSU), Em Requeijão Cremoso. 2003.
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