Canella, M. H. M. (2016). Potencial da crioconcentração do soro de leite e seu emprego na elaboração de uma bebida láctea fermentada simbiótica.
Referência de acordo com a norma ChicagoCanella, Maria Helena Machado. Potencial Da Crioconcentração Do Soro De Leite E Seu Emprego Na Elaboração De Uma Bebida Láctea Fermentada Simbiótica. 2016.
Referência de acordo com a norma MLACanella, Maria Helena Machado. Potencial Da Crioconcentração Do Soro De Leite E Seu Emprego Na Elaboração De Uma Bebida Láctea Fermentada Simbiótica. 2016.
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