Bagestan, M. M. (2012). Perfil sensorial, físico, químico e microbiológico de embutido de peito de peru (Maleagris gallopavo) defumado.
Referência de acordo com a norma ChicagoBagestan, Manoela Maria. Perfil Sensorial, Físico, Químico E Microbiológico De Embutido De Peito De Peru (Maleagris Gallopavo) Defumado. 2012.
Referência de acordo com a norma MLABagestan, Manoela Maria. Perfil Sensorial, Físico, Químico E Microbiológico De Embutido De Peito De Peru (Maleagris Gallopavo) Defumado. 2012.
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