Molognoni, L. (2019). Interações de conservantes no processamento de carnes: Formação de compostos carcinogênicos, métodos de controle e agentes inibitórios.
Referência de acordo com a norma ChicagoMolognoni, Luciano. Interações De Conservantes No Processamento De Carnes: Formação De Compostos Carcinogênicos, Métodos De Controle E Agentes Inibitórios. 2019.
Referência de acordo com a norma MLAMolognoni, Luciano. Interações De Conservantes No Processamento De Carnes: Formação De Compostos Carcinogênicos, Métodos De Controle E Agentes Inibitórios. 2019.
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