Nunes, G. L. (2014). Microencapsulação por spray drying do extrato crioconcentrado de erva mate (Ilex paraguariensis A. St. Hill) empregando a maltodextrina como agente encapsulante.
Referência de acordo com a norma ChicagoNunes, Graciele Lorenzoni. Microencapsulação Por Spray Drying Do Extrato Crioconcentrado De Erva Mate (Ilex Paraguariensis A. St. Hill) Empregando a Maltodextrina Como Agente Encapsulante. 2014.
Referência de acordo com a norma MLANunes, Graciele Lorenzoni. Microencapsulação Por Spray Drying Do Extrato Crioconcentrado De Erva Mate (Ilex Paraguariensis A. St. Hill) Empregando a Maltodextrina Como Agente Encapsulante. 2014.
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