Schultz, E. L. (1999). Influência das condições de secagem sobre o encolhimento e propriedades de transporte em fatias de maçã.
Referência de acordo com a norma ChicagoSchultz, Emerson Léo. Influência Das Condições De Secagem Sobre O Encolhimento E Propriedades De Transporte Em Fatias De Maçã. 1999.
Referência de acordo com a norma MLASchultz, Emerson Léo. Influência Das Condições De Secagem Sobre O Encolhimento E Propriedades De Transporte Em Fatias De Maçã. 1999.
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