Freire, C. B. F. (2012). Efeito da adição de Bifidobacterium Bb-12 e/ou do emprego da acidificação direta sobre as propriedades de queijo minas frescal.
Referência de acordo com a norma ChicagoFreire, Carlise Beddin Fritzen. Efeito Da Adição De Bifidobacterium Bb-12 E/ou Do Emprego Da Acidificação Direta Sobre As Propriedades De Queijo Minas Frescal. 2012.
Referência de acordo com a norma MLAFreire, Carlise Beddin Fritzen. Efeito Da Adição De Bifidobacterium Bb-12 E/ou Do Emprego Da Acidificação Direta Sobre As Propriedades De Queijo Minas Frescal. 2012.
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