Jacobsen Neto, R. (2006). Avaliação tecnológica e físico-química de queijo tipo minas frescal obtido a partir do leite concentrado por ultrafiltração.
Referência de acordo com a norma ChicagoJacobsen Neto, Raul. Avaliação Tecnológica E Físico-química De Queijo Tipo Minas Frescal Obtido a Partir Do Leite Concentrado Por Ultrafiltração. 2006.
Referência de acordo com a norma MLAJacobsen Neto, Raul. Avaliação Tecnológica E Físico-química De Queijo Tipo Minas Frescal Obtido a Partir Do Leite Concentrado Por Ultrafiltração. 2006.
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