Fett, R. (1996). Estudos de reações de cetonas e aldeidos modelos da reação de Maillard.
Referência de acordo com a norma ChicagoFett, Roseane. Estudos De Reações De Cetonas E Aldeidos Modelos Da Reação De Maillard. 1996.
Referência de acordo com a norma MLAFett, Roseane. Estudos De Reações De Cetonas E Aldeidos Modelos Da Reação De Maillard. 1996.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma, para gerenciar as citações recomenda-se a utilização do software Zotero
, que permite o upload automático das referências do Oasisbr.