Schmidt, F. C. (2012). Desenvolvimento de um processo integrado de cozimento e resfriamento a vácuo aplicado a cortes de peito de frango.
Referência de acordo com a norma ChicagoSchmidt, Franciny Campos. Desenvolvimento De Um Processo Integrado De Cozimento E Resfriamento a Vácuo Aplicado a Cortes De Peito De Frango. 2012.
Referência de acordo com a norma MLASchmidt, Franciny Campos. Desenvolvimento De Um Processo Integrado De Cozimento E Resfriamento a Vácuo Aplicado a Cortes De Peito De Frango. 2012.
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