Huber, E. (2004). Resfriamento a vácuo de cortes de carnes após o cozimento.
Referência de acordo com a norma ChicagoHuber, Eduardo. Resfriamento a Vácuo De Cortes De Carnes Após O Cozimento. 2004.
Referência de acordo com a norma MLAHuber, Eduardo. Resfriamento a Vácuo De Cortes De Carnes Após O Cozimento. 2004.
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