Costa, R. I. S. A. (2021). Efeito da adição de zeína e colágeno hidrolisado nas características físicas de pão sem glúten.
Referência de acordo com a norma ChicagoCosta, Raíssa Ingrid Santana Araújo. Efeito Da Adição De Zeína E Colágeno Hidrolisado Nas Características Físicas De Pão Sem Glúten. 2021.
Referência de acordo com a norma MLACosta, Raíssa Ingrid Santana Araújo. Efeito Da Adição De Zeína E Colágeno Hidrolisado Nas Características Físicas De Pão Sem Glúten. 2021.
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