Lima, J. d. S. (2014). Fermentação em estado sólido de resíduos do processamento de frutas: Acerola (Mapighia glabra L.), mangaba (Harconia speciosa) e graviola (Annona muricata) para a obtenção de compostos bioativos.
Referência de acordo com a norma ChicagoLima, Juliana dos Santos. Fermentação Em Estado Sólido De Resíduos Do Processamento De Frutas: Acerola (Mapighia Glabra L.), Mangaba (Harconia Speciosa) E Graviola (Annona Muricata) Para a Obtenção De Compostos Bioativos. 2014.
Referência de acordo com a norma MLALima, Juliana dos Santos. Fermentação Em Estado Sólido De Resíduos Do Processamento De Frutas: Acerola (Mapighia Glabra L.), Mangaba (Harconia Speciosa) E Graviola (Annona Muricata) Para a Obtenção De Compostos Bioativos. 2014.
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