Amaral, D. P. d. (2014). Revestimento ativo antiescurecimento à base de proteína do soro de leite aplicado em maçãs minimamente processados.
Referência de acordo com a norma ChicagoAmaral, Daniele Pereira do. Revestimento Ativo Antiescurecimento à Base De Proteína Do Soro De Leite Aplicado Em Maçãs Minimamente Processados. 2014.
Referência de acordo com a norma MLAAmaral, Daniele Pereira do. Revestimento Ativo Antiescurecimento à Base De Proteína Do Soro De Leite Aplicado Em Maçãs Minimamente Processados. 2014.
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