Lima, E. C. d. S. (2011). Caracterização de farinha de mandioca (Manihot esculenta Crantz) com concentrado protéico de folhas de mandioca obtido por precipitação isoelétrica.
Referência de acordo com a norma ChicagoLima, Elaine Cristina de Souza. Caracterização De Farinha De Mandioca (Manihot Esculenta Crantz) Com Concentrado Protéico De Folhas De Mandioca Obtido Por Precipitação Isoelétrica. 2011.
Referência de acordo com a norma MLALima, Elaine Cristina de Souza. Caracterização De Farinha De Mandioca (Manihot Esculenta Crantz) Com Concentrado Protéico De Folhas De Mandioca Obtido Por Precipitação Isoelétrica. 2011.
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