Oliveira, G. B. d. (2013). Atividade proteolítica de bactérias psicrotróficas isoladas de leite cru e implicações nos testes de adição fraudulenta de soro de queijo.
Referência de acordo com a norma ChicagoOliveira, Gislene Bremer de. Atividade Proteolítica De Bactérias Psicrotróficas Isoladas De Leite Cru E Implicações Nos Testes De Adição Fraudulenta De Soro De Queijo. 2013.
Referência de acordo com a norma MLAOliveira, Gislene Bremer de. Atividade Proteolítica De Bactérias Psicrotróficas Isoladas De Leite Cru E Implicações Nos Testes De Adição Fraudulenta De Soro De Queijo. 2013.
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