Mathias, S. P. (2011). Efeito da alta pressão hidrostática sobre o crescimento de bactérias ácido lácticas e inativação de Salmonella enteritidis em presunto de peru.
Referência de acordo com a norma ChicagoMathias, Simone Pereira. Efeito Da Alta Pressão Hidrostática Sobre O Crescimento De Bactérias ácido Lácticas E Inativação De Salmonella Enteritidis Em Presunto De Peru. 2011.
Referência de acordo com a norma MLAMathias, Simone Pereira. Efeito Da Alta Pressão Hidrostática Sobre O Crescimento De Bactérias ácido Lácticas E Inativação De Salmonella Enteritidis Em Presunto De Peru. 2011.
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