Oliveira, L. F. d. (2009). Efeito dos parâmetros do processo de desidratação de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) sobre as propriedades químicas, físicoquímicas e aceitação sensorial.
Referência de acordo com a norma ChicagoOliveira, Lenice Freiman de. Efeito Dos Parâmetros Do Processo De Desidratação De Jaca (Artocarpus Heterophyllus, Lam.) Sobre As Propriedades Químicas, Físicoquímicas E Aceitação Sensorial. 2009.
Referência de acordo com a norma MLAOliveira, Lenice Freiman de. Efeito Dos Parâmetros Do Processo De Desidratação De Jaca (Artocarpus Heterophyllus, Lam.) Sobre As Propriedades Químicas, Físicoquímicas E Aceitação Sensorial. 2009.
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