Nascimento, M. R. F. (2014). Caracterização e aproveitamento das farinhas dos caroços de abacate (Persea gratíssima Gaertner f.), jaca (Artocarpus heterophyllus L.) e seriguela (Spondias purpúrea L.) para elaboração de biscoitos tipo cookies.
Referência de acordo com a norma ChicagoNascimento, Maria Rosa Figueiredo. Caracterização E Aproveitamento Das Farinhas Dos Caroços De Abacate (Persea Gratíssima Gaertner F.), Jaca (Artocarpus Heterophyllus L.) E Seriguela (Spondias Purpúrea L.) Para Elaboração De Biscoitos Tipo Cookies. 2014.
Referência de acordo com a norma MLANascimento, Maria Rosa Figueiredo. Caracterização E Aproveitamento Das Farinhas Dos Caroços De Abacate (Persea Gratíssima Gaertner F.), Jaca (Artocarpus Heterophyllus L.) E Seriguela (Spondias Purpúrea L.) Para Elaboração De Biscoitos Tipo Cookies. 2014.