Soares, S. C. d. M. D. (2019). Secagem das polpas de acerola (malpighia emarginata dc) e goiaba (psidium guajava l.) em leito de jorro: Efeitos da adição do leite e da proteína do leite no desempenho do processo e caracterização do produto em pó.
Referência de acordo com a norma ChicagoSoares, Suziani Cristina de Medeiros Dantas. Secagem Das Polpas De Acerola (malpighia Emarginata Dc) E Goiaba (psidium Guajava L.) Em Leito De Jorro: Efeitos Da Adição Do Leite E Da Proteína Do Leite No Desempenho Do Processo E Caracterização Do Produto Em Pó. 2019.
Referência de acordo com a norma MLASoares, Suziani Cristina de Medeiros Dantas. Secagem Das Polpas De Acerola (malpighia Emarginata Dc) E Goiaba (psidium Guajava L.) Em Leito De Jorro: Efeitos Da Adição Do Leite E Da Proteína Do Leite No Desempenho Do Processo E Caracterização Do Produto Em Pó. 2019.