Araújo, A. L. M. d. (2014). Jambolão (Syzygium cumini) desidratado por liofilização e secagem em leito de jorro: Avaliação do impacto do processo de secagem e caracterização do potencial funcional do produto final.
Referência de acordo com a norma ChicagoAraújo, Ana Luiza Macedo de. Jambolão (Syzygium Cumini) Desidratado Por Liofilização E Secagem Em Leito De Jorro: Avaliação Do Impacto Do Processo De Secagem E Caracterização Do Potencial Funcional Do Produto Final. 2014.
Referência de acordo com a norma MLAAraújo, Ana Luiza Macedo de. Jambolão (Syzygium Cumini) Desidratado Por Liofilização E Secagem Em Leito De Jorro: Avaliação Do Impacto Do Processo De Secagem E Caracterização Do Potencial Funcional Do Produto Final. 2014.
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