Nascimento, E. P. S. d. (2011). Efeito do ácido lático sobre as características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais na carne do sol.
Referência de acordo com a norma ChicagoNascimento, Evellin Priscila Sousa do. Efeito Do ácido Lático Sobre As Características Microbiológicas, Físico-químicas E Sensoriais Na Carne Do Sol. 2011.
Referência de acordo com a norma MLANascimento, Evellin Priscila Sousa do. Efeito Do ácido Lático Sobre As Características Microbiológicas, Físico-químicas E Sensoriais Na Carne Do Sol. 2011.
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