Zappani, P. S. C. (2014). Cinética enzimática da hidrólise do óleo de oliva em sistemas batelada e batelada alimentada.
Referência de acordo com a norma ChicagoZappani, Paloma Souza Cabral. Cinética Enzimática Da Hidrólise Do óleo De Oliva Em Sistemas Batelada E Batelada Alimentada. 2014.
Referência de acordo com a norma MLAZappani, Paloma Souza Cabral. Cinética Enzimática Da Hidrólise Do óleo De Oliva Em Sistemas Batelada E Batelada Alimentada. 2014.
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