Reis, F. R. (2007). Efeito dos processos de branqueamento e acidificação sobre a cor e a absorção de gorduras de batatas-palha.
Referência de acordo com a norma ChicagoReis, Felipe Richter. Efeito Dos Processos De Branqueamento E Acidificação Sobre a Cor E a Absorção De Gorduras De Batatas-palha. 2007.
Referência de acordo com a norma MLAReis, Felipe Richter. Efeito Dos Processos De Branqueamento E Acidificação Sobre a Cor E a Absorção De Gorduras De Batatas-palha. 2007.
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