Goltz, C. (2014). Avaliação da interação da B-lactoglobulina com pectina e carboximetilcelulose separadamente por calorimetria de titulação isotérmica.
Referência de acordo com a norma ChicagoGoltz, Caroline. Avaliação Da Interação Da B-lactoglobulina Com Pectina E Carboximetilcelulose Separadamente Por Calorimetria De Titulação Isotérmica. 2014.
Referência de acordo com a norma MLAGoltz, Caroline. Avaliação Da Interação Da B-lactoglobulina Com Pectina E Carboximetilcelulose Separadamente Por Calorimetria De Titulação Isotérmica. 2014.
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