Demczuk Junior, B. (2007). Influência de pré-tratamentos químicos nas características físico-químicas e sensoriais do kiwi submetido a desidratação osmótica e armazenado sob refrigeração.
Referência de acordo com a norma ChicagoDemczuk Junior, Bogdan. Influência De Pré-tratamentos Químicos Nas Características Físico-químicas E Sensoriais Do Kiwi Submetido a Desidratação Osmótica E Armazenado Sob Refrigeração. 2007.
Referência de acordo com a norma MLADemczuk Junior, Bogdan. Influência De Pré-tratamentos Químicos Nas Características Físico-químicas E Sensoriais Do Kiwi Submetido a Desidratação Osmótica E Armazenado Sob Refrigeração. 2007.
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