Rozendo, A. S. (2018). Produção de pectinases a partir de cascas de cacau (Theobroma cacao L.) em fermentação submersa com aplicação na clarificação de suco de maçã.
Referência de acordo com a norma ChicagoRozendo, Anderson Steyner. Produção De Pectinases a Partir De Cascas De Cacau (Theobroma Cacao L.) Em Fermentação Submersa Com Aplicação Na Clarificação De Suco De Maçã. 2018.
Referência de acordo com a norma MLARozendo, Anderson Steyner. Produção De Pectinases a Partir De Cascas De Cacau (Theobroma Cacao L.) Em Fermentação Submersa Com Aplicação Na Clarificação De Suco De Maçã. 2018.
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