Wally-Vallim, A. P. d. S. (2020). Efeitos do tratamento hidrotérmico na formação de isoflavonas agliconadas e nas propriedades funcionais de isolado proteico de soja.
Referência de acordo com a norma ChicagoWally-Vallim, Ana Paula do Sacramento. Efeitos Do Tratamento Hidrotérmico Na Formação De Isoflavonas Agliconadas E Nas Propriedades Funcionais De Isolado Proteico De Soja. 2020.
Referência de acordo com a norma MLAWally-Vallim, Ana Paula do Sacramento. Efeitos Do Tratamento Hidrotérmico Na Formação De Isoflavonas Agliconadas E Nas Propriedades Funcionais De Isolado Proteico De Soja. 2020.
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