OLIVEIRA, P. G. d. (2015). Bioatividade de quitosana como cobertura comestível em queijo de coalho na inibição de Listeria monocytogenes.
Referência de acordo com a norma ChicagoOLIVEIRA, Priscilla Gregorio de. Bioatividade De Quitosana Como Cobertura Comestível Em Queijo De Coalho Na Inibição De Listeria Monocytogenes. 2015.
Referência de acordo com a norma MLAOLIVEIRA, Priscilla Gregorio de. Bioatividade De Quitosana Como Cobertura Comestível Em Queijo De Coalho Na Inibição De Listeria Monocytogenes. 2015.
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