Carvalho Filho, E. V. d. (2011). Caracterização da carne de avestruz (Struthio camelus) e desenvolvimento de embutido emulsificado defumado (mortadela).
Referência de acordo com a norma ChicagoCarvalho Filho, Edvaldo Vasconcelos de. Caracterização Da Carne De Avestruz (Struthio Camelus) E Desenvolvimento De Embutido Emulsificado Defumado (mortadela). 2011.
Referência de acordo com a norma MLACarvalho Filho, Edvaldo Vasconcelos de. Caracterização Da Carne De Avestruz (Struthio Camelus) E Desenvolvimento De Embutido Emulsificado Defumado (mortadela). 2011.
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